HACCP umsetzen

HACCP-Konzept – Hygienische Sicherheit für Lebensmittel und Verbraucher

Die Zielstellung, den Betrieb frei von Schädlingen zu halten, bedeutet damit, ihn regelmäßig zu überwachen und nur im Bedarfsfall chemische Mittel gezielt einsetzen zu müssen. Also keine regelmäßigen Bekämpfungen oder vorbeugende Präparateausbringung! Die Methoden der Befallserkennung sind für den Schädlingsbekämpfer, aber auch für jeden Lebensmittelkontrolleur von wesentlicher Bedeutung und setzen Kenntnisse über zu erwartende Schädlingsarten ( je nach Art des Lebensmittelbetriebes ) und deren Lebensweise voraus. Die Überwachung in den Betrieben ist entsprechend der EG-Richtlinie nach einem einheitlichen, international anerkannten System, dem sogenannten HACCP- System durchzuführen. Dieses System ist auch für die Schädlingsfreihaltung gut anwendbar und bietet deshalb gute Vergleichsmöglichkeiten und Dokumentationsmöglichkeiten für die oft international zusammengesetzten Kontrollgruppen. Mit der einheitlichen Dokumentation der Meßstellenübersichten, Kontrollergebnisse und Kontrollberichte ist eine Einbindung in dieses Programm einfach zu bewerkstelligen. Es ist keine Frage, daß die Dokumentation der gesamten Überwachung nach dem HACCP-System einen recht umfangreichen Papierkrieg darstellt, denn es muß eine „doppelte Buchführung“ erfolgen. Ein Paket der Unterlagen muß in dem Lebensmittelbetrieb für die betriebseigenen Beauftragten und für die Kontrolleure der öffentlichen Dienste greifbar sein, ein zweites Paket bleibt beim Schädlingsbekämpfer. Unerläßlich sind Serviceverträge zwischen dem Schädlingsbekämpfungsbetrieb und Lebensmittelbetrieb.

Wir entwickeln ein stimmiges Behandlungskonzept und lösen Ihr Problem

IHD Schädlingsbekämpfung, Taubenabwehr & Hygienedienstleistungen

Die IHD Dienstleistungsgruppe verfügt über langjährige Erfahrung in den Bereichen der privaten und gewerblichen Schädlingsbekämpfung & -prävention. Unsere Zentrale ist in Nürnberg und wir sind stolz darauf, zahlreichen Kunden auch über die Grenzen von Nürnberg, Fürth, Erlangen, Ansbach, Bamberg hinaus schnell und nachhaltig zu helfen. Unser Ziel ist es, betriebliche und private Objekte von Schädlingen und/oder Lästlingen wie z.B. Bettwanzen, Kakerlaken, Wespen, Mäusen, Ratten, Mardern, Ameisen zu befreien. Schädlingsbekämpfung ist Vertrauens- und Expertensache, daher zögern Sie nicht, uns anzurufen.

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